| 記事No | ： 170 |
| タイトル | ： 蒼梧バナナ |
| 投稿日 | ： 2017/08/12(Sat) 21:20:41 |
| 投稿者 | ： 大平 |
| 参照先 | ： |
アイドレス: 蒼梧バナナ RD:3 評価値:2
-部品: 概要
-部品: 特徴
-部品: 様々な製法
-部品：蒼梧バナナ認定
部品:概要
バショウ科の多年草から採取された実。甘い実のイメージが強く、フルーツと思われがちだが生物学上は野菜に分類される。
部品:特徴
熱帯域で比較的早く成長し、実が取れる為、大量生産に向いている。黄色い皮のデザート用の品種、と青い皮で調理用に大別される。デザート用が2/3、食用が1/3位である。
部品:主な食べ方
黄色い皮のモノはそのまま食べたり、加工してチップスやシェイク等の菓子に利用される。青い皮のモノは堅い皮を包丁で剥いて、蒸したり、炒めたり、煮たりしてして食べる。味と食感は芋に近い。
部品：蒼梧バナナ認定
バナナは多数品種があり、他国でも生産されているが、蒼梧バナナは蒼梧藩国で定めた、栽培方法、味、安全性等の基準をクリアしたものだけにつけられる名称である。
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